restaurant fougeraie
+33 (0)3 86 85 11 85 Ouverture : 01/04 - 30/09
Chalets ouverts toute l’année

Le Restaurant au Camping Fougeraie Dans le Morvan vers Château-Chinon

Qui dit camping dit évidemment Restaurant, vous trouverez au sein de notre camping Bourguignon une large offre de restauration. Que vous soyez sur le Camping en vacances ou que vous veniez de Château Chinon, Moulin Engilbert, Onlay, Arleuf ou encore de Sermages ou Dommartin (ou d'ailleurs ! ) nous vous accueillerons avec plaisir afin de vous faire découvrir notre cuisine Bourguignonne d'inspiration du Morvan et de qualité.

Le restaurant étant ouvert à toutes et tous, n'hésitez pas à réserver votre soirée, nous sommes ouverts d'avril à fin septembre.
Tel : +33(0)3 86 85 11 85
Mail : info@campingfougeraie.fr

Nous vous proposons plusieurs cartes et formules, selon la saison.

D'avril à juin vous pourrez découvrir la cuisine du terroir au travers de nos menus complets (chaque jour un plat principal différent) concoctés et préparés par le chef avec des mets et des ingrédients se référant souvent à la cuisine locale et spécialitée, aussi bien Bourguignonne que Morvandelle.

Exemples de nos recettes selon les jours, les saisons et l'inspiration du Chef :

  • Welsh du Morvan ; recette revisitée du Welsh (plat du Nord de la France) nous le préparons à base de fromage d'Epoisses , jambon de pays et vin blanc. C'est une sorte de gratin / fondue.
  • Le Bœuf Bourguignon Façon Fougeraie ; plat indissociable des meilleures tables Bourguignonnes, revisité par le chef et bien sûr à base de Bœuf Charolais viande incontournable sur les tables de Château Chinon et du Morvan.
  • Cote de Veau Fougeraie ; le chef est allé en Franche Comté pour créer cette spécialité du restaurant du camping. Il a remplacé les ingrédients Franc Comtois par du fromage Régional qui n'est autre que le délicieux fromage d'Epoisses, un jambon de pays et bien évident un vin blanc issu de la production d'un des Domaines Protheau de Meursault (en cote d'or).
  • Le suprême de Poulet avec sa crème aux champignons. Un grand classique des plus savoureux.
  • La truite entière ou filet de truite (selon arrivage) et sa sauce Oseille. Faite en cuisson douce, vous pourrez découvrir ou redécouvrir le plaisir de déguster un poisson devenu un classique des meilleures tables.
  • Les Lasagnes au four, bien sûr une préparation un peu revisitée afin d'apporter un moelleux encore plus original. C'est un plat plutôt copieux qui arrive à bout de tous les gourmands.
  • La cote de Cochon Fermier D'ARGOAT (label Rouge) à la sauce Moutarde ; vous êtes face à un défi : en effet ces cotes de porc font au moins 300 grammes... à découvrir absolument.
  • Les traditionnelles mais non moins célèbres Moules Frites avec une recette unique concoctée par le Chef... c'est un secret... une expérience à ne pas manquer !
  • Les soirée Pizza en buffet à volonté ; au fil des années, un incontournable du restaurant du camping (buffet d'entrée et de pizzas, et un dessert)

La Formule Pièce de bœuf Charolaise, on est dans le pays du Charolais, entouré de champs et de bovins de race Charolaise... Venez déguster une viande de qualité rare, élevée dans la tradition des paysans du Morvan.

Ces menus ne sont pas exclusifs et peuvent varier et s'enrichir au fur et à mesure des années et des inspirations du moment. Alors n'hésitez pas à venir passer un bon moment et une bonne soirée en famille ou entre amis dans notre petit restaurant familial, à seulement 11 kilomètres de Château Chinon et de Moulins Engilbert dans le Morvan.

Notre établissement étant à taille humaine et familial, nous recevons les groupes pour anniversaires, cousinades, fêtes de famille, groupes (motards , randonneurs , cyclo etc.).
N'hésitez pas à nous contacter et nous étudierons toutes les propositions, en s'adaptant systématiquement à votre budget et surtout à vos envies.

Nous disposons d'une salle intérieure de 30 couverts et d'une terrasse couverte alliant chaleur du bois et confort de la toile , couverte et chauffé. Cette terrasse vous propose de plus une vue unique sur les monts du Morvan et a une capacité de 50 couverts.

Nous vous souhaitons un bon appétit autour de la gastronomie, de la Bourgogne et du Morvan.